Voeding, herstel en ondervoeding

Voeding is belangrijk tijdens uw verblijf in het ziekenhuis. In het ziekenhuis  komt daarom de voedingsassistent meerdere keren per dag bij u langs. Onder andere met een broodserveerwagen. U kunt dan uw keuze maken voor uw ontbijt en de lunch. Tussendoor zal zij de drankenrondes verzorgen en daar waar nodig de “lytse hapkes” verstrekken. Dat zijn kleine, energierijke tussendoortjes, bedoeld om kwetsbare patiënten te laten aansterken.

Iedere dag serveren wij een menu van de chef als diner. De voedingsassistent komt hiervoor rond 16.00 uur bij u langs met een tablet, waarmee ze uw wens vastlegt. Bij haar kunt u terecht voor al uw vragen of opmerkingen over het eten. Wanneer u een vraag of opmerking heeft over het eten, kunt u dit met de voedingsassistent bespreken.

 

Dieet

Volgt u een dieet? Of is u tijdens de opname een dieet voorgeschreven door een arts? De voedingsassistent komt in de ochtend bij u langs met haar tablet om met u de warme maaltijd te bespreken. De voedingsassistent zal u helpen met het maken van de juiste keuze. Diëtisten zorgen voor informatie en begeleiding rondom uw dieet. U kunt de diëtisten bereiken via uw verpleegkundige.

 

Bij ziekte gebruikt het lichaam meer energie en voedingsstoffen. Ook eten mensen soms minder door klachten als smaakverlies, misselijkheid, pijnklachten, slikproblemen of bijvoorbeeld benauwdheid. Daarom is er tijdens ziekte een grote kans op (onbedoeld) gewichtsverlies. Er is dan sprake van ondervoeding. Ook patiënten met overgewicht of een normaal gewicht kunnen ondervoed zijn. Dat is niet goed voor het herstel. Bij Antonius kunnen de voedingsassistenten en verpleegkundigen schakelen met diëtisten en logopedisten.

 

Smaaksturing

Patiënten ervaren soms dat hun vermogen om te ruiken of te proeven verandert. Dat beïnvloedt ook hun smaak. Dit vermindert hun eetlust en verslechtert hun voedingstoestand. Juist in een periode van herstel is dat een ongezonde ontwikkeling. Een mogelijke oplossing die Antonius biedt is een smaaktest op maat.

 

Patiënten kunnen via de voedingsassistent een smaaktest aanvragen. Bij de test krijgen patiënten vijf smaken aangeboden. Ook wordt hun reukvermogen en de prikkeling op de tong gemeten. Na de test krijgt men een persoonlijk smaakadvies. Afhankelijk van de smaakbeleving kan hij bepaalde smaken versterken of verminderen.

 

De uitkomst van de smaaktest en het bijbehorende smaakadvies worden vastgelegd in een smaakpaspoort. Bij de bereiding van de maaltijden houden de koks in het ziekenhuis daar rekening mee. Bij ontslag uit het ziekenhuis krijgen patiënten het smaakpaspoort mee naar huis. Met soms kleine ingrepen, zoals het toevoegen van extra zuur, zoet, zout, umami of bitter kan het eten weer smaken. Smaaksturing bevordert de voedingstoestand en daarmee het herstel van kwetsbare patiënten.

 

 

Smaaktest voor iedereen

Iedereen die belangstelling heeft voor de smaaktest met bijbehorend smaakpaspoort kan deze aanvragen via Thuishotel, telefoon (0515) 46 12 34. U maakt dan een afspraak voor de test die ongeveer een uur duurt. Kosten hiervoor bedragen € 25,-

Antonius. Zorg die meebeweegt.

Ziekenhuis in Sneek
Bolswarderbaan 1, 8601 ZK, Sneek
T 0515 - 48 88 88
Ziekenhuis in Emmeloord
Urkerweg 4, 8303 BX, Emmeloord
T 0527 - 62 04 60
Zorg bij u thuis
Bolswarderbaan 1, 8601 ZK, Sneek
T 0515 - 46 11 00
Contact
Contact
Ziekenhuis in Sneek
  • Bezoekadres
  • Bolswarderbaan 1
  • 8601 ZK  Sneek
  • Postadres
  • Postbus 20000
  • 8600 BA  Sneek
  • Telefoon
  • 0515 - 48 88 88
Route Google Maps
Ziekenhuis in Emmeloord
  • Bezoekadres
  • Urkerweg 4
  • 8303 BX  Emmeloord
  • Postadres
  • Postbus 20000
  • 8600 BA  Sneek
  • Telefoon
  • 0527 - 62 04 60
Route Google Maps
Zorg bij u thuis
  • Bezoekadres
  • Bolswarderbaan 1
  • 8601 ZK  Sneek
  • Postadres
  • Postbus 20000
  • 8600 BA  Sneek
  • Telefoon
  • 0515 - 46 11 00
Route Google Maps