Wat te eten en drinken op warme dagen? Diëtisten Saskia en Rianne geven advies!
Iedereen beleeft de zomer op zijn eigen manier. In onze rubriek ‘𝘿𝙚 𝙯𝙤𝙢𝙚𝙧 𝙫𝙖𝙣’ delen medewerkers, patiënten en cliënten van Antonius hun persoonlijke zomerverhalen, dierbare herinneringen en plannen voor de vakantie.
De zomervakantie is voor veel mensen hét moment om te genieten van ‘lekker weer’, en wat dat is, is voor iedereen weer anders. Maar als de temperaturen echt oplopen, vinden de meesten dat toch minder prettig. Warm weer vraagt namelijk iets extra’s van je lichaam. Voldoende drinken, slim kiezen wat je eet en goed omgaan met voedsel zijn dan extra belangrijk. We vroegen onze diëtisten Saskia en Rianne van de afdeling Diëtetiek om advies.
Zorg voor een goede vochtbalans
Bij warm weer verliest je lichaam meer vocht doordat je meer zweet. Daarom is het belangrijk om je vochtbalans op peil te houden. ‘’Een goede vochtbalans betekent dat de hoeveelheid vocht in je lichaam in evenwicht is met wat je verliest, bijvoorbeeld door het plassen en zweten’’, legt Saskia uit. ‘’Een goede vochtbalans is nodig voor vrijwel alle processen in je lichaam, maar vooral voor het regelen van je lichaamstemperatuur.’’
Volgens Rianne is voldoende drinken de belangrijkste manier om uitdroging te voorkomen. ‘’Maar ook voeding levert vocht. Groente en fruit bestaan voor een groot deel uit water. Een appel bestaat bijvoorbeeld voor ongeveer 85 procent uit water en een wortel zelfs voor zo’n 90 procent.’’
Voor volwassenen geldt het advies om op een warme dag minimaal 2 liter vocht te drinken om uitdroging te voorkomen. Tegelijkertijd is het niet nodig om extreem veel te drinken. ‘’Probeer niet meer dan ongeveer 3 liter per dag te drinken’’, aldus Rianne.
Weinig trek? Kies voor een lichte maaltijd
Op warme dagen hebben veel mensen minder trek en zien ze op tegen uitgebreid koken. Gelukkig zijn er genoeg lichte en voedzame alternatieven. ‘’Je hoeft niet altijd warm te eten’’, zegt Saskia. ‘’Kies bijvoorbeeld voor een koude maaltijd met groenten, vlees en pasta. Of maak een maaltijdsalade, een gerecht met nacho’s of een bowl.’’
Heb je extra zout nodig?
Een veel gestelde vraag tijdens warm weer is of je meer zout moet eten omdat je meer zweet. ‘’Voor zowel kinderen als volwassenen is dat niet nodig’’, vertelt Rianne. ‘’Via de dagelijkse voeding krijgen Nederlanders gemiddeld al veel meer zout binnen dan het lichaam nodig heeft. De kans op een zouttekort is daarom erg klein, ook tijdens warme dagen. Alleen bij zeer intensieve en langdurige inspanning, zoals het lopen van een marathon, kan extra aandacht voor zoutinname soms nodig zijn.’’
Let extra op voedselveiligheid
Niet alleen je lichaam heeft het zwaar tijdens een hittegolf; ook bacteriën gedijen goed bij hoge temperaturen. Daardoor neemt de kans op voedselinfecties toe. ‘’Tijdens warme dagen kunnen bacteriën zich veel sneller vermenigvuldigen’’, waarschuwt Saskia. ‘’Bewaar bederfelijke producten zoals vlees, vis, zuivel en kant-en-klare salades daarom altijd in de koelkast. Etenswaren die langer dan twee uur buiten de koelkast hebben gestaan, kun je beter weggooien. Bij temperaturen boven de 32 graden geldt zelfs een maximum van één uur.’’
%2520%257B%2520%255Bnative%2520code%255D%2520%257D&w=2048&q=75)
Genieten van de zomer
Warm weer vraagt wat extra aandacht voor jezelf. Door voldoende te drinken, te kiezen voor lichte maaltijden en zorgvuldig om te gaan met voedsel, help je je lichaam om de warmte beter aan te kunnen. ‘’Het belangrijkste is eigenlijk heel simpel: luister naar je lichaam, drink voldoende en houd je voeding fris en veilig. Dan kom je de warme dagen goed door’’, aldus Rianne.